Астраханские ученые придумали «антикризисную» колбасу без мяса

11 декабря 2014 - Дмитрий Козырь
Астраханские ученые придумали «антикризисную» колбасу без мяса

 Научные сотрудники Астраханского технического университета разработали метод изготовления сырокопченой колбасы, которая будет стоить недорого и будет по карману тем россиянам, по кошельку которых ударит рост цен на продукты питания. Правда, мяса в такой колбасе не будет, сообщает «Российская газета». Основным сырьем для производства нового продукта станет рыболовецкий неликвид – мелкая рыбешка, из которой будут изготавливать рыбный фарш. Из него рыбоколбасные изделия будут состоять на 80%. Также при выпуске необычной колбасы планируется использовать субпродукты птицеперерабатывающих предприятий и пряности.

 Точные ингредиенты, их пропорции и рецепт изготовления продукта пока держат в секрете. Однако уже сейчас рыбную колбасу называют перспективной антикризисной разработкой, поскольку использование в производстве «неликвида» удешевит процесс изготовления. Специалисты утверждают, что «рыбная колбаса будет более полезной для здоровья человека, чем мясные и куриные аналоги». Издание напоминает, что рыбную колбасу уже производили в советские годы. Кроме того, сорта колбас из рыбы также выпускаются в Европе и в Азии.

Альтернативы привычным продуктам питания, которые могут подорожать из-за «продуктового эмбарго», а также из-за падения рубля к доллару и евро, ищут и в других учреждениях. Так, Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разрабатывает стандарты и ассортимент пищи из тюленьего мяса.

Похожие статьи:

ИнтерестноеУченые выяснили разницу между мужскими и женскими снами

ИнтерестноеУченые доказали влияние газировки на развитие рака мозга

ИнтерестноеУченые: Любимая еда спасает от одиночества

ИнтерестноеУченые объяснили, почему люди боятся измен

В миреРак будут лечить с помощью табака

Рейтинг: 0 Голосов: 0 892 просмотра
Комментарии (0)
Облако тегов
Владимир якушев Медицина Безопасность Дороги Исследования Обеспечение Китай Зарплата Исследование Главное Космос Праздники Новый год Горячая линия Отдых Материнство и детство Пресс-конференция Здоровье Пострадавшие на производстве Почта россии Курение Осаго Депутаты Преступление Поздравление Погода Владимир путин Водители Производство Законы Гибдд Обучение Наркотики Прокуратура Заводоуковск Отчетность Почта Правительство Беженцы Прямая линия Культура Госдума Пенсии Интернет Материнский (семейный) капитал Материнский капитал Праздник Продукты Помощь Деньги Наука Консультация Законопроект Закон Конкурс Пособия Бизнес Пенсия Автомобили Интересное Законодательство Президент Больничный лист Новости Общество Полиция Кризис Алкоголь Приметы Образование Египет Дмитрий медведев Здравоохранение Охрана труда Заводоуковск виды Мошенники Госуслуги В мире Инвалиды Акция
Новые объявления

Нет объявлений для отображения.