Астраханские ученые придумали «антикризисную» колбасу без мяса

11 декабря 2014 - Дмитрий Козырь
Астраханские ученые придумали «антикризисную» колбасу без мяса

 Научные сотрудники Астраханского технического университета разработали метод изготовления сырокопченой колбасы, которая будет стоить недорого и будет по карману тем россиянам, по кошельку которых ударит рост цен на продукты питания. Правда, мяса в такой колбасе не будет, сообщает «Российская газета». Основным сырьем для производства нового продукта станет рыболовецкий неликвид – мелкая рыбешка, из которой будут изготавливать рыбный фарш. Из него рыбоколбасные изделия будут состоять на 80%. Также при выпуске необычной колбасы планируется использовать субпродукты птицеперерабатывающих предприятий и пряности.

 Точные ингредиенты, их пропорции и рецепт изготовления продукта пока держат в секрете. Однако уже сейчас рыбную колбасу называют перспективной антикризисной разработкой, поскольку использование в производстве «неликвида» удешевит процесс изготовления. Специалисты утверждают, что «рыбная колбаса будет более полезной для здоровья человека, чем мясные и куриные аналоги». Издание напоминает, что рыбную колбасу уже производили в советские годы. Кроме того, сорта колбас из рыбы также выпускаются в Европе и в Азии.

Альтернативы привычным продуктам питания, которые могут подорожать из-за «продуктового эмбарго», а также из-за падения рубля к доллару и евро, ищут и в других учреждениях. Так, Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разрабатывает стандарты и ассортимент пищи из тюленьего мяса.

Похожие статьи:

ИнтерестноеУченые выяснили разницу между мужскими и женскими снами

В миреРак будут лечить с помощью табака

ИнтерестноеУченые: Любимая еда спасает от одиночества

ИнтерестноеУченые объяснили, почему люди боятся измен

ИнтерестноеУченые доказали влияние газировки на развитие рака мозга

Рейтинг: 0 Голосов: 0 940 просмотров
Комментарии (0)
Облако тегов
Законопроект Обеспечение Алкоголь Пособия Конкурс Владимир путин Правительство Преступление Закон Новый год Полиция Праздники Госуслуги Деньги Наука Дмитрий медведев Автомобили Поздравление Космос Депутаты Мошенники Здравоохранение Заводоуковск Главное Исследования Горячая линия Законодательство Осаго Акция Курение Погода Общество Помощь Владимир якушев Обучение Отдых Здоровье Продукты Бизнес Приметы Почта Зарплата Материнство и детство В мире Интересное Консультация Безопасность Больничный лист Водители Дороги Наркотики Кризис Праздник Охрана труда Интернет Египет Законы Пенсии Пострадавшие на производстве Заводоуковск виды Пенсионеры Отчетность Пресс-конференция Пенсия Исследование Производство Президент Гибдд Материнский (семейный) капитал Инвалиды Новости Культура Почта россии Беженцы Бухгалтера Материнский капитал Медицина Образование Госдума Китай
Новые объявления

Нет объявлений для отображения.