Ученые: Сало полезнее растительного масла

19 ноября 2015 - Дмитрий Козырь
Ученые: Сало полезнее растительного масла

Британские ученые развенчали пользу растительных масел для приготовления пищи: речь идет о кукурузном, подсолнечном, соевом и пальмовом масле. Результаты исследования опубликовало издание The Independent.

По мнению ученых, приготовление пищи на этих маслах может привести к раку и проблемам с мозгом, например, болезни Альцгеймера. При нагревании в них начинают выделяться альдегиды — токсичные вещества. В качестве альтернативы исследователи предложили использовать сало, сливочное, кокосовое и оливковое масла. Кокосовое масло выбирать предпочтительней всего.

Профессор Мартин Грутвельд из университета Де Монтфорт привел пример популярного в Великобритании блюда Fish and Chips — жареная рыба с картошкой фри. Если приготовить его на "опасном" растительном масле, то содержание альдегидов в блюде в 100-200 раз превысит дневной порог безопасности, установленный Всемирной организацией здравоохранения.

www.rg.ru

Похожие статьи:

В миреРак будут лечить с помощью табака

ИнтерестноеУченые доказали влияние газировки на развитие рака мозга

ИнтерестноеУченые выяснили разницу между мужскими и женскими снами

ИнтерестноеУченые: Любимая еда спасает от одиночества

ИнтерестноеУченые объяснили, почему люди боятся измен

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1245 просмотров
Комментарии (0)
Облако тегов
Погода Пенсия Кризис Законодательство Египет Образование Почта россии Продукты Пострадавшие на производстве Владимир путин Здоровье Осаго Зарплата Отчетность Госуслуги Госдума Деньги Обеспечение Медицина Мошенники Преступление Депутаты Охрана труда Наука Отдых Законопроект Материнство и детство В мире Дороги Материнский капитал Заводоуковск виды Акция Заводоуковск Бухгалтера Новый год Беженцы Космос Горячая линия Китай Алкоголь Водители Новости Закон Обучение Бизнес Автомобили Гибдд Полиция Пенсии Общество Праздник Почта Курение Безопасность Здравоохранение Правительство Дмитрий медведев Наркотики Пенсионеры Консультация Инвалиды Президент Производство Конкурс Помощь Интернет Владимир якушев Пособия Больничный лист Материнский (семейный) капитал Приметы Праздники Главное Культура Пресс-конференция Интересное Законы Исследование Исследования Поздравление