Ученые: Сало полезнее растительного масла

19 ноября 2015 - Дмитрий Козырь
Ученые: Сало полезнее растительного масла

Британские ученые развенчали пользу растительных масел для приготовления пищи: речь идет о кукурузном, подсолнечном, соевом и пальмовом масле. Результаты исследования опубликовало издание The Independent.

По мнению ученых, приготовление пищи на этих маслах может привести к раку и проблемам с мозгом, например, болезни Альцгеймера. При нагревании в них начинают выделяться альдегиды — токсичные вещества. В качестве альтернативы исследователи предложили использовать сало, сливочное, кокосовое и оливковое масла. Кокосовое масло выбирать предпочтительней всего.

Профессор Мартин Грутвельд из университета Де Монтфорт привел пример популярного в Великобритании блюда Fish and Chips — жареная рыба с картошкой фри. Если приготовить его на "опасном" растительном масле, то содержание альдегидов в блюде в 100-200 раз превысит дневной порог безопасности, установленный Всемирной организацией здравоохранения.

www.rg.ru

Похожие статьи:

ИнтерестноеУченые: Любимая еда спасает от одиночества

В миреРак будут лечить с помощью табака

ИнтерестноеУченые доказали влияние газировки на развитие рака мозга

ИнтерестноеУченые объяснили, почему люди боятся измен

ИнтерестноеУченые выяснили разницу между мужскими и женскими снами

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1550 просмотров
Комментарии (0)
 
Облако тегов
Проишествие Фсс тюмень Ростелеком Производственный травматизм Производство Кризис Управление росреестра Погода Обучение Интересное Культура Правительство Алкоголь Законодательство Помощь Смерть Акция Общество Инвалиды Авто Египет Новости Деньги Мск Законы Праздники Пособия Госдума рф Туризм Госдума Школьники Материнский (семейный) капитал Пфр Тюменская область Поздравление Школы Соцсети Интернет Пострадавшие на производстве Пдд Армия Убийство Штраф Финансирование Сбербанк Работа Ишим Работодатели Конкурс Кража Дети Лекарства Ученые Тобольск Водитель Сша Пенсия Фсс Экология Законопроект Почта росии Тюменская почта Сми Электронный больничный В мире Закон Эвакуация Образование Медведев Страховые взносы Бухгалтера Транспорт Пенсии Цена Экономика Коррупция Роспотребнадзор Росреестр Индексация Крым Здоровье Семинар Исследование Депутаты Китай Спорт Дтп Психология успеха Уполномоченный по правам человека Технологии Наркотики Больничный лист Внешняя политика Преступление Продукты Егэ Водители Школа Прямая линия Президент Почта Мфц Мвд Исследования Долг Выборы Скидки Рейтинг Автомобили Дороги Главное Госуслуги Музей Праздник Пресс-конференция Обеспечение Рак Строительство Бизнес Новый год Наука Мчс Штрафы Полиция Безопасность Почта россии Отдых Водительское удостоверение Сон Прямые выплаты пособий Зарплата Губернатор Управление росреестра по тюменской области Материнский капитал Запрет Фестиваль Электронные сервисы Работающие пенсионеры Гибдд Приметы Торговля Жкх Чиновники Семья Беженцы Фсс рф Пенсионеры Дмитрий медведев Тюменский росреестр Курение Консультация Россия Цены Мошенники Владимир якушев Тюмень Орви Реабилитация Ребенок Владимир путин Медицина Санкции Социальные пособия Несчастный случай на производстве Коронавирус Материнство и детство Сибирь Космос Здравоохранение Суд Охрана труда Прокуратура Заводоуковск Студенты Кадастровая стоимость Страхователи Осаго Заводоуковск виды Статистика Банк Томск Украина Социальное страхование Путин Филиал кадастровой палаты Карантин Горячая линия Отчетность
Новые объявления

Нет объявлений для отображения.