Ученые: Сало полезнее растительного масла

19 ноября 2015 - Дмитрий Козырь
Ученые: Сало полезнее растительного масла

Британские ученые развенчали пользу растительных масел для приготовления пищи: речь идет о кукурузном, подсолнечном, соевом и пальмовом масле. Результаты исследования опубликовало издание The Independent.

По мнению ученых, приготовление пищи на этих маслах может привести к раку и проблемам с мозгом, например, болезни Альцгеймера. При нагревании в них начинают выделяться альдегиды — токсичные вещества. В качестве альтернативы исследователи предложили использовать сало, сливочное, кокосовое и оливковое масла. Кокосовое масло выбирать предпочтительней всего.

Профессор Мартин Грутвельд из университета Де Монтфорт привел пример популярного в Великобритании блюда Fish and Chips — жареная рыба с картошкой фри. Если приготовить его на "опасном" растительном масле, то содержание альдегидов в блюде в 100-200 раз превысит дневной порог безопасности, установленный Всемирной организацией здравоохранения.

www.rg.ru

Похожие статьи:

ИнтерестноеУченые объяснили, почему люди боятся измен

В миреРак будут лечить с помощью табака

ИнтерестноеУченые выяснили разницу между мужскими и женскими снами

ИнтерестноеУченые: Любимая еда спасает от одиночества

ИнтерестноеУченые доказали влияние газировки на развитие рака мозга

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1201 просмотр
Комментарии (0)
Облако тегов
Кризис Исследование Больничный лист Поздравление Праздники Материнский капитал Погода Президент Здоровье Бухгалтера Зарплата Полиция Заводоуковск виды Материнский (семейный) капитал Бизнес Главное Инвалиды Дмитрий медведев Наука Материнство и детство В мире Здравоохранение Правительство Обучение Обеспечение Депутаты Наркотики Космос Охрана труда Водители Владимир якушев Новости Общество Праздник Пенсионеры Пособия Интересное Гибдд Безопасность Акция Дороги Китай Мошенники Госуслуги Заводоуковск Пострадавшие на производстве Беженцы Медицина Законы Горячая линия Законодательство Приметы Закон Продукты Алкоголь Преступление Почта россии Консультация Курение Конкурс Госдума Интернет Образование Помощь Отчетность Пресс-конференция Автомобили Отдых Осаго Деньги Почта Владимир путин Законопроект Новый год Производство Культура Пенсия Пенсии Исследования Египет
Новые объявления

Нет объявлений для отображения.